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万人免费流水宴，这样的共产饭堂你吃过没？

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如果让你列举一个印度地标，相信不少人的第一印象是泰姬陵，但其实印度有这么一颗明珠，其参观者数量力压泰姬陵，给你提供免费伙食、住宿、还净化心灵，这种好地方你又怎么能错过呢？

它就是金庙（Golden Temple)， 位于旁遮普邦的阿姆利泽（Amritsar) ，是印度[[锡克教]]的圣地。它堪称是我去过最昂贵、最干净和最慷慨的寺庙了。

  最昂贵  

坐落在圣湖中央的金庙， 建于1604年，用750公斤黄金打造而成，其通体鎏金，极为壮观，倒影在粼粼波光中， 更显得端庄大气。在阿姆利泽的四天中，我每天都来金庙，一天还要来看几次，它的美就从来没有让我厌倦过。

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安坐好后，老人带领大家祈祷，志愿者有条不紊地派发食物。







约500年前，种姓制度就深刻地束缚着印度的方方面面，它影响着人们的信仰、职业、婚姻， 还决定了人们可以吃什么、能和谁一起吃。锡克教创始人 Guru Nanak 当时就革命性地提出了人皆平等，所以他创造了这样一个食堂，让大家无分贵贱，不论锡克教、印度教、伊斯兰教，都一同席地而坐，平等地享用一样的食物。

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这个观点就算放在今天，也是十分进步的。



食堂的配餐简单，却干净、营养、美味。这里的纯素食满足不同宗教的需求，这里每天的伙食基本都是木豆汤、蔬菜咖喱、薄饼和牛奶布丁。你来了一定要试试牛奶布丁（Kheer), 这个黏稠的牛奶粥简直好吃到炸裂。







随后，志愿者会一次次地过来看你是否需要添饭加菜，确保每个人都可以吃饱。这种被照顾的感觉真的暖心。



因为还有很多人等着来吃饭，所以人们就餐从不拖泥带水，吃好了就安静地离开，把位置让给下一个人。 一轮大家大约吃10-15分钟。



走出餐厅，就来到了回收盘子的地方，那里以老人志愿者为主，给他们递盘子的时候，他们会虔诚地双手合十，表示感谢。那一刻我就被他们的淳朴给打动了，明明就是我该说谢谢啊。








为了探秘这个神奇的食堂，我连续几天都跑去后厨、地下室参观了。我发现这里所有的厨具都大得惊人， 一个锅的口径大到两个人都未必能抱住。我走近一个正在燃烧的大铁锅，脚板已经发烫了。老人则十分友好地给我拉来一个垫子，洗干净大勺，让我站上去过了一把厨师瘾。这可真是个力气活，看老人气定神闲，我自己连一周都转不来。

守，安全感爆棚呢。里面有公共浴室和保险柜，可睡30多个背包客。



这里条件很普通，却不失为有趣的入住体验，哪里能让你如此靠近神光的照耀、哪里能让你扎根在印度人堆里，出门即见成片印度人躺地熟睡或虔诚祈祷。旅行之美，就美在可以理解不同的生活。





晚上席地而睡的印度人



4. 无价的精神升华。去过印度这么多寺庙，金庙给我感觉最有灵气。有一天我四点起床去参观，天还是黑压压的，里面的人竟然也是黑压压一片，我再次震惊，大家真的都不睡么？在此我感受到了信仰之强大，超越了人的惰性。我在金庙十分美好的体验，便是清晨去天台席地而坐，感受着微凉的大理石地板，听着悠扬的圣歌，闭目冥想，让天边的光一点点地温暖自己。





虔诚的教徒





我在这里遇到了一个加拿大人，他一席白衣，包头佩剑，在五年前信奉了锡克教，最欣赏其开放包容的教义。他曾让我想象，如果世界变成了金庙饭堂，不问出身，张开怀抱去关怀和爱每一个人，同时被爱的人又那么无私地给予，去服务众生。



没想到，这个乌托邦的雏形，已经在印度一隅，悄然盛放。
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