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创意乡村
2017-08-20
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　　有这样一群人

　　住在富士山脚下，共同生活在一起，以不使用化肥与农药的自然农法为经，不制造多余垃圾的循环型生活为纬，成员们发挥各自的才能和天赋，分别从事农事、料理、育儿、精神疾患患者的照顾、音乐创作、对外的情报发信…等不同工作；

　　

　　同时，所得均分，生活费共同支出，实现了完全与现代资本主义社会相反的微型经济、自给自足的生态村（Ecovillage）生活。

　　他们是「木の花ファミリー（木之花家族）」，1994年，20人移住至位于富士山西麓的静冈县富士宫市，创立以富士山主神「木花之佐久夜毘売命」之名命名的「木之花农园」，后改名「木之花家族」，十八年后，2012年12月现在，从零岁到八十岁，已有86名成员。

　　什么是「生态村」（Ecovillage）？

　　1991年，罗伯特．吉尔曼（Robert Gilman）和黛安．吉尔曼（Diane Gilman）为丹麦的大地之母信托（Gaia Trust）撰写了「生态村和可持续性发展的小区」的研究报告。

　　生态村的概念正式被提出：生态村是人类与自然和谐共存，为了让社会、环境、生态能够永续发展、持续到遥远未来的理念小区。


　　目前全世界已有许多行之有年的生态村，较有名的有位于北苏格兰的Findhorn Community、澳洲布里斯本的Crystal Waters Ecovillage（发展朴门永续生活）、美国纽约州的Ithaca Ecovillage、北意大利阿尔卑斯山麓的Damanhur、印度的Auroville等等，1995年国际性NPO组织Global Ecovillage Network（GEN）成立，推广生态村设计和提供国际支持交流。

　　日本也有多个自给自足的生活共同体，最久的已有八十多年的历史。到底什么样的小区才能被称为「生态村」？不外乎以下：尽可能的粮食自给、使用绿色能源、居住于生态住宅、废弃物排泄物回收处理、成立物品共享的机制、最小环境冲击的基础建设…
　　
　　等，族繁不及备载。当然，这些都很重要，然而，任职GEN日本代表、生态村教育推广组织Gaia Education理事、木之花成员的みちよちゃん（michiyochan）却说，一个生态村，比起环境保全的设施配置和可持续性农业等物质要素，一起生活的成员的精神交流与调和才是最重要的关键。

　　木之花的生活模式

　　不过，在谈论形而上的东西之前，先来看一下木之花家族平常是怎么生活的吧！

　　在法理上登记为农事组合法人（农事合作社）的木之花，与成员之间并不是雇佣关系。依照每个人的特长和意愿，分成许多小单位：野菜耕种队、水稻耕种队、鸡与山羊饲养、蜜蜂饲养、料理组、育儿组、访问接待组、自然疗法组、微生物培养、味噌与酱油制作、生态村设计教育组、土木组、「微笑便利屋」地域交流组、IT组…

　　等，一名成员有主要负责的单位，但会视当天情况随时相互支持。

　　多样化的农业活动，多采多姿的食文化

　　木之花目前一共种了超过250品种的蔬菜和杂粮、11种的米、十数种的果树、两种茶树，合计将近二十公顷，分散成一百多块的田地，几乎都是无偿使用。「不好意思，我年纪大了，没法下田了，希望木之花可以来种我这块田…」


　　等，近邻的爷爷奶奶们相继提出这样的请求，木之花的田地面积也年年的增加。日本农家平均年龄60岁以上，平均年龄32岁的木之花，是维持地方农业风景的重要力量。

　　最最让我吃惊的是同一作物多品种的种植：马铃薯六种、地瓜十一种、白萝卜十二种、高丽菜十二种、大豆四种…，此外还有各式各样的香草、山菜、菇类、豆类、杂粮等，一整年的作业预定表真是琳琅满目、热闹非凡。问成员かいちゃん（kaichan）为何种了那么多品种？「只是我们自己想吃而已。」他笑答。


原木香菇02

　　傍晚的白萝卜田。据说是适合おでん（关东煮）的品种。

　　

　　宅配贩卖自然农法的蔬果，是木之花的收入来源的一部分，但他们不是以贩卖有机农产品为前提，所以才能够摆脱一味考虑市场流通性和消费者喜好的一般思考模式，放胆试验这么多品种吧。

　　

　　木之花同时也自家采种。其中采种迈入第五年的无肥料栽培白萝卜和红萝卜，已被位于长野县、日本专司自农育种的自然农法国际研究开发中心认可为新品种，明年将贩卖出售的样子。

　　

　　除此之外，木之花也以平饲法饲养了三种品种，共六百多只的鸡、还养了山羊、蜜蜂。

　　

　　山羊。最近的饲料是添加微生物发酵的地瓜藤。「さつま芋のつるの渍物だよ。（地瓜藤的渍物喔。）」成员笑着说。

　　

　　师承自在地的「大平曲店」的大平奶奶、酱油职人半田弁吾爷爷的味噌和酱油，则是从曲菌开始自己培养，原料的大豆、米、小麦、大麦全来自自家田地，经过两三年熟成的传统味道。大平奶奶和半田爷爷在倾囊相授技术、将全部的道具交付给木之花后，已经先后逝去。在木之花，这传统技术将会代代流传下去。

　　

　　除此之外，成员们还会制作纳豆、豆腐和蒟箬、腌梅子、渍白菜和萝卜、风干柿子和地瓜。每到秋冬，就是制作保存食的繁忙季节。

　　

　　除了油、盐、糖必须向外购买之外，其余皆为自给。木之花实行一日两餐的「玄米菜食（Macrobiotic）」，以发酵糙米和杂粮为主食、当季的现采蔬菜为副食，有时加上自家的蛋。

　　

　　到访当天的午餐。菜肴多采多姿，发酵糙米惊人的柔软有弹性！（取自木之花的facebook照片）

　　

　　八十六人加上访客，每天共有九十几人在这三十坪大的空间一起用餐。除了满足自家人的胃袋，厨房组也负责制作贩卖用的面包、饼干、米果、玄米咖啡等产品，并提供自然食便当、自然食宴席料理的订购服务。

　　

　　「现在一个月中没有预约订单的日子五根手指就数得出来呢。」厨房组成员のんちゃん（nonnchan）笑着说。

　　

　　成员手作的饼干，还有蜂蜜、茶、玄米咖啡等。另外还有介绍生态村的书籍。

　　农业的基盘、生活的基盘—微生物培育

　　木之花非常重视「菌」。

　　

　　能有这般丰富的餐桌风景，要说全部都是微生物的功劳也不为过。以EM菌（注1）为基础，在30度的水中加入糖蜜、自家糙米胺基酸，以及松、枇杷、熊笹等具有抗酸化力的叶子，薄荷、甜菊等香草，还有橘子皮、大豆粕等材料，经过九天的熟成所培养出的「木之花菌」，除了稀释作为每日的饮料，也使用于发酵堆肥、作物的浇灌水和叶面散布。

　　

　　另外，还混入鸡和山羊的饲料和饮水中，因此鸡舍和羊舍完全无臭，这些饱含微生物的动物粪则是堆肥的最佳材料之一。木之花还有两间生态厕所，也是因为微生物的活动完全没有异味。

　　

鸡粪堆肥。「第四年的堆肥是很好的育苗用土。」たっちゃん说。

　　生态厕所，据说分解太快了至今还没当做堆肥使用过。

　　另外还培育其他微生物的饵食的「光合成细菌」，混入作物的浇灌水中，与木之花菌发挥一加一大于二的效果，具有固定氮素、生成胺基酸、防止连作障碍和土壤病害等效果。

　　

　　常常有人为了学习木之花菌的培养方法而造访，负责微生物培育的ひろみちゃん（hiromichan）面对这些人，最初一定是这么说，心是最重要的喔。微生物是非常纤细的存在，因此培养微生物的人，首先必须抱持着一颗纤细的心才行。

　　

　　培养菌的时候，她总是彷若将执行某种神事般，将身心调整到最和谐的状态。

　　共同育儿、共同照护

　　「常常有人觉得共同生活很不可思议，其实日本以前也是一个村庄里大家一起生活、互相帮助、互相照顾的啊！」成员说，「我们只是回到以前的生活模式而已。」

　　

　　从零岁到十七岁，木之花目前一共有二十几名的未成年成员，全都住在一起，主要由育儿组的成员负责照顾，成员们每人也肩负起父亲母亲的角色。

　　

　　初次到访的晚上，最让我吃惊的就是这群孩子们。用完晚餐，打过招呼后，五岁的男孩立刻爬上我的膝头坐着，笑问：「你叫什么名字？从哪里来的？」另外三四个小学的孩子们则凑过来拉我的手：「我们明天要马拉松，跟我们一起练习吧！」

　　

　　完全不见「墙」的存在。反而是鲜少跟小孩相处的我有些腆然，手脚不知该往哪摆才好。

　　

　　「这是什么？」坐在我身旁的女孩拿起我的iphone，一边拍下了这个刚爬下我膝头的男孩。

　　

　　玩着电车ごっこ的孩子们。金发小女孩是随着以生态村为论文题目的人类学博士生妈妈カジャ，从丹麦来到这里。（照片取自木之花facebook）

　　

　　「中学的孩子也是有反抗期的，会觉得自己家跟别人都不一样，很讨厌，」成员笑说，「但毕竟是木之花教养出来的孩子，很直率的，讨厌就直接的说讨厌，不会拐弯抹角。

　　

　　回来后我一直在想，现在这种以小家庭为单位，而且小孩顶多一两人的生活模式，搞不好是让人与人的隔阂益发扩大的原因之一--这种生活成本和风险是很高的，既要养儿又要为老后做准备；

　　

　　每人都关注于自己的家庭，那被排除在家庭之外的人（不婚者、离婚者、另一半过世的人），又该怎么办呢？也许有钱可以养活自己，但孤独感，却是有钱也排解不掉的啊。

　　关注精神疾患的自然疗法

　　忧郁、燥郁、厌食、暴食、各种依存症…等各种精神疾患的患者年年上升（2008年官方统计为323万人，远高于同年度的糖尿病237万人、癌症152万人），迫使得在2011年七月，日本厚生省正式宣布继癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病四大疾病之后，精神疾患为「第五大疾病」，并针对急增的忧郁症、认知症订定了改善计划

　　

　　事实上，很多研究也指出，现代会暴增这么多为精神问题所苦的人，跟环境、饮食、生活里充斥的环境荷尔蒙、杀虫剂、农药，还有极度的压力和紧张等脱离不了关系。

　　

　　木之花不只是独善其身、关起门来自给自足而已，「自然疗法PROJECT」是针对精神疾患患者的陪伴计划。

　　精神疾患、心身无法安定、尼特族、拒绝上学、文明病…等抱着各式各样问题的人来到木之花，由具有看护师资格的成员全天陪伴，晚上也睡在同一房间。平常则和成员们一同作息、一同饮食，情况允许的话帮忙做一些简单农务。

　　

　　看护师之一的ようこちゃん（youkochan）说，自然疗法的三大重点为：

　　一、 提高心的免疫力：在日本，疾病写成「病气」，也就是说，引起疾病的重要因素之一就是心灵的不调和。来到这里首先要学的，就是和成员一样学习从日常生活中审视自己内心的姿态。这也是回归社会后防止复发的根本方法。

　　

　　二、 顺应自然的生活规律：不规则的饮食、熬夜…等凌乱的生活节奏，是文明病的主因，以农业为中心的木之花生活，身心状态自然而然能达到平衡，唤回自然自愈力。

　　

　　三、 丰富生命力的自然食：透过几乎全来自自家土地、种类丰富的玄米菜食、酵素饮食、生食等食养疗法，具有安定心神、改善体质等效果。

　　

　　过去抑郁史长达十一年、足不出户三年、多次自杀未遂，现在是水稻队的一员的まこっちゃん是这么说的：「我总是很在意别人的评价，自己无法接纳自己的存在。但是，在这里，每个人接受的是百分之百的我，在充满安心感的环境生活、在阳光和土壤间工作，是我心灵能够安定的最大因素吧。」

　　

　　NPO法人ぐりーんぐらす（绿色生活）与地域交流

　　2001年以木之花为母体所成立的NPO组织，负责有机农业（自然农法）的推广、资源回收再利用等，跟环境、福祉相关的活动，还有生态村的推广。也受静冈县政府委托，从事新归就农者的辅导。

　　

　　还有「微笑便利屋」计划，只要地方上的爷爷奶奶、家庭主妇等提出需求，举凡清水沟、修剪庭树、清扫落叶、修理空调…等无所不包，而且是不收钱的。

　　「木之花年轻人比较多，」成员笑，「做这些是应该的啦！」

　　

　　生态村设计教育Ecovillage Design Education（EDE）

　　2007年，在加拿大学习环境科学、在苏格兰Findhorn Community学习生态村设计的みちよちゃん与木之花相遇，并成为成员，开始有意识的推广生态村的理念。

　　

　　生态村设计教育Ecovillage Design Education（EDE）从2006年开始，已在全球23国展开，木之花也在2008年于日本大学附属设施举办初次的EDE，今年初，将地点移至木之花，报名者在一个月的期间上课、实习、与成员们共同生活。「没有什么地方会比生态村的现场更适合体会生态村设计。」成员说。

　　

　　具体上课内容，分成：

　　「环境」：永续可能的粮食生产、适切的技术、ECO建筑；

　　「经济」：钱是什么？、合乎道理的生活方式、社会企业与地域经济；

　　

　　「社会（人间关系）」：圆滑的沟通、领导力、意思决定与facilitation（注2）、transition town（注3）；

　　「世界观」：意识转换、宇宙意识和地球历、创造性和艺术等。

　　明年二月将举办第二次EDE。

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