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武汉大学杨代常教授利用水稻生产的人血清白蛋白，已成为我国的标志性植物源医用蛋白成果。杨教授和他的团队通过转基因技术将人血清白蛋白基因转入到水稻里，使水稻种子可以大量合成人血清白蛋白，而后再通过蛋白分离纯化技术从转基因大米中分离纯化出人血清白蛋白，最后得到纯度大于99%的2.75克/千克水稻的白蛋白。

人血清白蛋白的基因被转入水稻中，让每一粒大米成为反应器来生产白蛋白，这种转基因水稻生产出来的人血清白蛋白与人血液里的白蛋白具有相似的免疫原性，可以替代从人类血浆中提取的白蛋白，适用于医疗。当然，如同各种医药审批流程一样，水稻来源的人血清白蛋白也需要经历各种严格的流程，可喜的是在2017年5月15日，由转基因水稻生产的人血清白蛋白注射液，人血清白蛋白纯度达到99.9999%，注射液各项指标均符合或高于《中国药典》2015版的标准，获批准进入临床研究。这是全球第一个用水稻生产的一类创新药！